X

南珠网
手机客户端

即刻下载 共享精彩

  • 1406阅读
  • 11回复

嫁女饼:广东的传统习俗 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线晨晨晨
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-04-09 10:35:03

按照广东传统习俗,婚嫁之前,礼饼是绝对不能少的,女家派礼饼给亲友就等于正式宣告家中有女儿将要出嫁。因此,以嫁女饼为首的传统礼饼是婚礼至显隆重的尊贵聘物。

小小的一个嫁女饼,既渲染了喜气,又宣布了喜讯,简约又富于情趣,使得这种传统习俗在崇尚实际的老广中广为流传,是嫁女的人家不愿轻易减少的一环,用俗语说就是“唔悭得”。亲朋好友说,若没有食过你家送来的嫁女饼、喜糖,就怎么都不认为你女儿已经嫁了出去。

四色嫁女饼显吉利

广东地区婚宴最常见的嫁女饼,也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派,绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料,其中“绫”最名贵。故此,礼饼就以“绫酥”为首选,喻意荣华。

绫酥(价钱在1~4元不等)有黄、白、红、橙四色之分:黄绫以豆蓉做馅,喻意贵族和皇气;白绫以爽糖或五仁做馅,代表了女方的贞洁;红绫最讲究也最贵,以莲蓉做馅,也有用冬蓉的,喻意喜庆的气氛;橙绫则有豆沙或椰丝做馅,喻意小两口今后生活金灿灿。有些绫酥中还可加入蛋黄,彰显高贵。据了解,四色绫酥的出现,代表了老百姓对新人新生活的寄托,也从另一角度看到了对老人家的尊敬。因此,正宗的广州人,尤其是家里有老人家的,都必定会按传统办事,务求大吉大利,开什么店能赚,就开这种了。

嫁女饼代代传承

时至今日,送嫁女饼的传统依旧延续了下来,但在数量上就明显减少了。据莲香楼张书记介绍,以前派送嫁女饼是一种身份的象征,以一担担的饼来计算,越多代表越是高贵,虽然现在已没有人这样派饼,但在婚礼前送上嫁女饼还是老广们必做的事。据悉,新人到莲香楼购买五、六百个嫁女饼再派送的比较普遍,其中包括礼饼券,也有些来粤工作的新客家人会学着广州的传统,在婚嫁前购买一百几十(个)派给友人。

派送嫁女饼习俗,其实也是一种文化,从制作到售卖到包装到送礼,都有着一套套“理论”,于是,民风醇厚、坚守悠久传统的老广们,在嫁女时都会不厌其烦地往来亲友家派饼,他们都愿意身体力行地把派嫁女饼这一善良习俗源源不断地流传。

分享到

只看该作者 沙发  发表于: 2018-04-09 11:15:19
广西的都还没了解完呢
离线花弄影

只看该作者 板凳  发表于: 2018-04-09 11:23:27
这边的习俗是送红纸包着的小蛋糕
离线明眸

只看该作者 地板  发表于: 2018-04-09 11:40:36
各地的风俗都是不一样的

只看该作者 4楼 发表于: 2018-04-09 12:00:12
每个地方的习俗都不一样的
离线蓝颜宠

只看该作者 5楼 发表于: 2018-04-09 15:04:45
结个婚真是好玩

只看该作者 6楼 发表于: 2018-04-09 16:13:45
真是哪里都有不一样的习俗的

只看该作者 7楼 发表于: 2018-04-09 16:49:08
习俗不要轻易的破坏
离线万贱穿心

只看该作者 8楼 发表于: 2018-04-09 17:06:00
不了解那边的习俗
离线灵感的灵

只看该作者 9楼 发表于: 2018-04-09 17:17:01
回 7楼(十里桃花中的三) 的帖子
十里桃花中的三:习俗不要轻易的破坏 (2018-04-09 16:49) 

那肯定是啊
快速回复
限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个