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老白茶要煮?尽然白喝了这么多年! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-08 11:37:32
老白茶经过精心研制,用特殊的方式压制而成。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收,老白茶其性寒凉,功同犀角,是古代治麻疹之圣药,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤,能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,具有降火消炎、清热祛火之功效。煮后的老白茶茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。



煮后的老白茶不仅口感更佳,功效更强,喝后更是有一股舒坦之气漫于胸腹之间。因此,老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。


煮茶和泡茶不一样,泡茶是很快就能喝到茶,很迅速很方便,但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心,你要慢慢的等,煮得不到火候茶汤没有口感和特色,只有火候掌握得当,然后时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。


特别是像老白茶这样有岁月的味道的茶,一定要用慢火煮着喝,这样才能真正品味到茶的品质。



老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。


开火煮开,然后文火慢熬(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。煮出来的老白茶,有着淡淡的药香,或是枣香之味。香气怡人,口感醇厚,令人回味无穷。


煮老白茶之前,先泡几泡,这样煮出来的白茶风味更加。



第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到提梁壶中去煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶汤混合则更丰富。


煮老白茶的有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮。
但如果你希望那股浓稠醇厚的味道,紫砂壶煮是好选择,又可以去除多年储存可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。



而且用紫砂壶煮白茶,还可以养壶,两全其美哦~~~


如今工作节奏加快,亚健康群体越来越庞大,与其日后花大把大把的钱上医院治病,还不如从今天开始,每天一杯白茶,不仅可排毒还能预防疾病。
来源于:茶道茶叶
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-05-08 17:03:43
喝白茶可以排毒还可以预防疾病哦
离线Katherine

只看该作者 板凳  发表于: 2018-05-08 17:19:42
对,白茶要煮的才好喝
离线七色彩虹

只看该作者 地板  发表于: 2018-05-08 17:22:58
喝过高山白茶,那味道真的不错。

只看该作者 4楼 发表于: 2018-05-08 17:40:51
偶然间听喝茶的朋友提起过,天顶山海拔比较高,茶的品质确实不错。

只看该作者 5楼 发表于: 2018-05-08 17:43:43
以前都是喝绿茶,前几天刚接触老白茶,对白牡丹的口感印象还比较深。
离线凉夏不夏

只看该作者 6楼 发表于: 2018-05-08 17:55:16
经常喝茶的我居然都不知道,还真的是长见识了。

只看该作者 7楼 发表于: 2018-05-09 10:20:20
回 3楼(七色彩虹) 的帖子
七色彩虹:喝过高山白茶,那味道真的不错。 (2018-05-08 17:22) 

嗯,特别是福建省福鼎市的特产福鼎白茶,是中国国家地理标志产品。

只看该作者 8楼 发表于: 2018-05-09 10:22:03
回 1楼(娃娃不开心) 的帖子
娃娃不开心:喝白茶可以排毒还可以预防疾病哦 (2018-05-08 17:03) 

白茶具有性清凉,消热降火,消暑解毒的功效。

只看该作者 9楼 发表于: 2018-05-09 10:42:16
回 4楼(唯美似夏花) 的帖子
唯美似夏花:偶然间听喝茶的朋友提起过,天顶山海拔比较高,茶的品质确实不错。 (2018-05-08 17:40) 

最喜欢喝白毫银针了,那味道美的,好喝
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