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客家糯米甜酒——糟 [复制链接]

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离线风哥
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-03-06 00:15:47





制作方法:
将糯米煮成饭,后加酒饼,用较为密封的容器装好,若冬天则加一定温度,发酵36~48小时即成。这些甜糟味道醇甜,一般人均可饮用,若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。
妇女坐月时一定少不了甜糟,大都提前一个月做,并加少量米酒一起浸,每天吃几大碗,以滋补身体,壮气活血。做满月,做大寿,客人一进门上一碗甜糟,然后才去做饭菜。  
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离线阿拉蕾

只看该作者 沙发  发表于: 2015-03-06 11:08:59
这个女人吃的好
离线船长大人

只看该作者 板凳  发表于: 2015-03-06 15:47:25
这个蛮好吃的呢
离线无花

只看该作者 地板  发表于: 2015-03-06 15:57:02
离线大胖咕噜

只看该作者 4楼 发表于: 2015-03-06 16:14:27
没什么感觉,太久没吃了
离线打豆豆儿

只看该作者 5楼 发表于: 2015-03-06 16:15:38
谢谢楼主分享
离线南珠秋伊

只看该作者 6楼 发表于: 2015-03-08 19:03:35
挺好的。喜欢吃这样的。

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只看该作者 7楼 发表于: 2017-02-26 11:27:51
以前小时候最喜欢次了,,次得脸红红的
离线西门佳人

只看该作者 8楼 发表于: 2018-03-20 15:06:56
这个是真的好吃
离线小請绪

只看该作者 9楼 发表于: 2018-03-20 15:17:19
不就是用糯米做成的么?月子后的妇女吃的比较对身体好
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